Content + Información Besugo blanco o aligote Cómo identificar si el besugo es fresco Preparar el besugo y las patatas Cubre el besugo con una capa de sal gruesa y hornéalo hasta que la carne esté tierna y suculenta. Ya sea asado, a la parrilla, al horno, en papillote o frito, este exquisito pescado se…